Współczesne gotowanie jest zupełnie inne od tego, co gotowało się za czasów naszych babć. Różnice na tym tle wynikają nie wyłącznie z lepszej dostępności do produktów spożywczych. Wynika to również z faktu, że do kuchni polskiej przemyca się sporo inspiracji z kuchni świata.
Otwiera się restauracje, gdzie podaje się wodorosty czy inne dania kuchni chińskiej. Restauracje takie cieszą się powodzeniem, bo tam ludzie mają możliwość spróbowania tego, co w innych zakątkach świata uchodzi za smaczne i świetne. Oczywiście nie każdego przekonują nowe smaki, niemniej natomiast wielu jest takich, którzy kuchniami świata się zachwycają.
Miłośnicy zagranicznego jedzenia w miarę sposobności starają się je wprowadzić dosłownie do swojego menu. Nie jest to dzisiaj skomplikowane, bo składniki konieczne do przygotowania dań azjatyckich czy innych są dostępne w wielu sklepach. W przystępnych cenach. Sos sojowy cena nie jest tak wysoka, aby nie można było sobie na niego pozwolić. Dokładnie tak samo jest z innymi produktami. Oczywiście nie jest tak, że każdy z nich jest dostępny w każdym sklepie, jednak w dużych miastach i dużych sklepach nie ma z tym żadnego problemu. Istnieje dosłownie sposobność kupowania tego rodzaju produktów za pośrednictwem sieci, co jest fantastycznie komfortowe.
Osoby, które doceniają eksperymenty w kuchni i świetne jedzenie, nie żałują pieniędzy i czasu na to, ażeby wypróbowywać nowe przepisy. Kupują oni algi i inne niezbędne produkty i przygotowują dania według przepisów, które udaje im się odnaleźć. Najczęściej przygotowuje się te dania, które miało się okazję jeść i które smakowały lub takie, które na bazie opisu i zdjęcia wyglądają zachęcająco. Zdarza się, że podróże bywają inspiracją do kulinarnych wyzwań. W pewnych sytuacjach wyprawa i kolacja w azjatyckiej restauracji może sprawić, że na stałe wprowadzi się do kuchni mleko kokosowe w puszce, jako dodatek do wielu dań.
Źródło informacji: liście nori.